Hoje foi um dia de descobrir algo peculiar!!
Não é novidade para ninguém a variedade de pães que a Alemanha oferece, muito menos a diversidade de padarias que existem em cada cidade, nem que seja numa cidade pequena como Tübingen. Tendo isso em vista, sempre me perguntei para onde iam os pães que sobravam, porque não há gente suficiente para consumir tudo que é produzido em um dia, apesar de se consumir muito. Alguns doces, quando sobra um pouco de cada, sei que vão para doação pois já havia perguntado isso à uma funcionária de uma padaria quando ela começou a colocar tudo em caixa de plástico ao fim do seu expediente e deixar de canto. Mas hoje uma amiga minha me deu uma resposta sobre os pães.
Há uma "padaria" um pouco afastada da Altstadt chamada "Backwaren vom Vortag", ou seja, padaria do dia anterior.
É basicamente uma salinha bem pequena e apertada, para onde as padarias mandam as sobras do dia anterior para serem vendidas pela metade do preço ou menos. Diferente do Brasil, em que os "pães dormidos" muitas vezes são impossíveis de comer, os daqui continuam uma delícia e na maioria das vezes ainda macios.
Nessa padaria do dia anterior temos bretzel, laugenbrötchen, kürbisbrot, kornbrot, croissant, doces de amêndoas, enfim.. tem de tudo.
Hoje mesmo fui lá experimentar. Um Bretzel, mais um Laugenbrötchen e um Kürbisbrot (segue na foto) saíram por 90 centavos!!
Posso dizer que vale a pena dar uma passada lá. Nem que seja pra conhecer essa ideia genial de vender o pão pela metade do preço. Assim além de favorecer quem não tem muito dinheiro, ainda não tem grandes desperdícios. Assunto levado extremamente à sério pelos alemães.
Não é novidade para ninguém a variedade de pães que a Alemanha oferece, muito menos a diversidade de padarias que existem em cada cidade, nem que seja numa cidade pequena como Tübingen. Tendo isso em vista, sempre me perguntei para onde iam os pães que sobravam, porque não há gente suficiente para consumir tudo que é produzido em um dia, apesar de se consumir muito. Alguns doces, quando sobra um pouco de cada, sei que vão para doação pois já havia perguntado isso à uma funcionária de uma padaria quando ela começou a colocar tudo em caixa de plástico ao fim do seu expediente e deixar de canto. Mas hoje uma amiga minha me deu uma resposta sobre os pães.
Há uma "padaria" um pouco afastada da Altstadt chamada "Backwaren vom Vortag", ou seja, padaria do dia anterior.
É basicamente uma salinha bem pequena e apertada, para onde as padarias mandam as sobras do dia anterior para serem vendidas pela metade do preço ou menos. Diferente do Brasil, em que os "pães dormidos" muitas vezes são impossíveis de comer, os daqui continuam uma delícia e na maioria das vezes ainda macios.
Nessa padaria do dia anterior temos bretzel, laugenbrötchen, kürbisbrot, kornbrot, croissant, doces de amêndoas, enfim.. tem de tudo.
Hoje mesmo fui lá experimentar. Um Bretzel, mais um Laugenbrötchen e um Kürbisbrot (segue na foto) saíram por 90 centavos!!
Posso dizer que vale a pena dar uma passada lá. Nem que seja pra conhecer essa ideia genial de vender o pão pela metade do preço. Assim além de favorecer quem não tem muito dinheiro, ainda não tem grandes desperdícios. Assunto levado extremamente à sério pelos alemães.
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